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双温冷库的分类
1.按照库容量规划分为大型冷库（冷藏容量在10000t以上），中型冷库（冷藏容量在1000t~10000t），小型冷库（冷藏容量在1000t以下）。
2.按照冷库冷藏规划温度分为高温冷库（温度在-2℃~+8℃），中温冷库（温度在-10℃~-23℃），低温冷库（温度在-23℃~-30℃），超低温冷库（温度在-30℃~-80℃）。
3.按照库体结构类别分为①土建冷库；②组合板式冷库；③覆土冷库；④山洞冷库。
冷库设计布置原则：冷库的布置是根据冷库的用途、允许占用土地的面积、生产规模、食品冷加工和冷藏的工艺流程、库内装卸运输方式、设备和管道的布置要求，来决定冷库的建筑形式 （单层或多层）；确定各冷间、穿堂、楼电梯间等部分的建筑面积和冷库的外形；并对冷库内各冷间的布置及穿堂、过道、楼电梯间、站台等部分的具体位置等进行合理的设计。一般的讲，冷库的布置应当满足
以下基本要求：
工艺流程顺，不交叉，生产和进出库运输线路畅，不干扰，路线较短；
符合厂 （库）区总平面布局的要求，与其他生产环节和进库物资流向衔接协调；
高低温分区明确，尽可能各自分开；
在温度分区明确、内部分间和单间使用合理的前提下，缩小绝热围层的面积；
适当考虑扩建和维修的可能。
在建筑平面布置中，可充分运用穿堂作为连接各部分的纽带，衔接前后工序的桥梁和物资流通的渠道。巧妙地运用穿堂，可以使建筑平面布置灵活多变，适应不同客观条件的要求，取得有利生产、方便管理、延长冷库使用寿命等多方面的效果。
6、确保迅速排除超压部分的制冷剂，必须使安全阀及其连接管道的通到截面积按照要求。
压缩机和设备上的安全阀连接管的直径，应不小于阀门的通到直径；连接总管道的截面积应小于连接分管截面积的总和。
安全总管的排出管应高出冷库四周50m以内建筑物1m以上，以免影响邻近环境卫生和安全。
7、压缩机的吸气和排气侧装有压力表恶化温度计。压力表应装在气缸与关闭阀之间，并应装有控制阀；温度计应装有套筒，视流向不同设置在截止阀前或后100mm以内，套筒的短头应插入管子的中心部位。
8、机器和设备间应留有两个进出口，以保证安全，并在邻近进出口的地方装设压缩机电源的总开关（事故开关），只允许发生事故紧急停车时使用。
9、机器间和设备间应设有防止事故的通风装置，其功能要求每小时将室内空气更换七次。在室内和室外都应装配装置的启动开关。
10、为了止意外施工（例如等）而不使储氨容器等发生，制冷系统中都应装设紧急泄氨器。在危急情况下通过下水管道激昂容器内的氨放掉。
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